Jag visste inte att det var nåt på gång ens, för har inte alls sett kart på det trädet.
Men de två delade jag i småbitar och lade i frysen för nån hågad att ta fram sen när nån hågad är hemma. Själv ska jag inte alls äta färska, obehandlade äpplen.
Men äppelträdet på bilden är ett ympat träd från kanske femti år tillbaka.
Goda fasta äpplen. Och det finns massor.
Jag kröp nästan på alla fyra under de dignande grenarna och klippte gräset för hand för att man skulle se bättre när de faller och för att de inte genast skulle ruttna ner i det våta höstgräset.
Sen finns det ett udda äppelträd som jag inte vet vad jag ska göra med.
När det kom två nya äppelträd till huset i tiderna så hittade jag ett litet rotskott på det ena trädet.
Jag förstod att man ska ta bort rotskotten om man hittar dem, men jag nändes inte slänga det, utan planterade det på ett ställe där jag vet att många äppelträd frusit bort eftersom det går ett froststråk genom trädgården...
Det där rotskottet är nu, efter 17 år, ca 3 meter högt och bär massor med äpplen som ser fina och fasta ut. Jag tog ett äpple och smakade. Inte surt, inte sött, med beskt och strävt och skarpt.
Nähä, det var inte lyckat alls.
Men nu till frågan: Kan man använda dem ändå fast det är "osmakliga"?
Jag skar det där äpplet i mindre bitar och kokade upp det med lite syltsocker.
Äppelbitarna föll sönder rätt snabbt i kastrullen så jag behövde inte koka det länge.
Smaken? Hmm, lite marmeladaktigt, men inte fy skam. Och nästan färglöst, därav lite osäkert när man ska smaka på det.
Jag ska låta saken bero en stund, äpplena hålls väl där, och eftersom de inte är goda så är det väl inte heller så många odjur som är snåla på dem, kanske.
Någonstans hittar jag ett recept som passar just den här sorten.
Eller så mognar äpplena och blir smakliga till sist.
Spännande.
Höst i luften.
Snömoln men ännu inte snö.
Ta det lugnt i trafiken och ha det gott i ullstrumporna :).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar